허혈성 심장 질환(CHD)은 심혈관계의 가장 흔한 병리 중 하나입니다. 건강한 식단은 질병 발병 위험을 줄이는 것으로 나타났으며, 존재하는 경우 발작 및 합병증의 가능성을 줄입니다. 협심증을위한식이 요법은 체중을 줄이고 혈압을 정상화하며 신진 대사, 환자의 객관적인 상태 및 복지를 향상시킵니다.
협심증에 제외되는 음식은 무엇입니까?
확립된 진단을 받은 환자는 심혈관계 재앙을 예방하고, 죽상동맥경화증의 진행을 늦추며, 많은 음식의 섭취를 제한함으로써 발작을 예방할 것입니다. 협심증의 영양은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 중점을 둡니다.
허혈성 심장 질환의 경우 다음 음식을 제한하는 것이 좋습니다.
- 지방이 많은 생선, 가금류, 고기;
- 살로;
- 버터;
- 노른자;
- 사워 크림;
- 크림;
- 패스트 푸드;
- 양;
- 캐비아;
- 풍부한 강한 국물;
- 염분;
- 매운 훈제 제품.
저콜레스테롤 다이어트는 지질 스펙트럼의 불균형을 최소화하고 여분의 파운드를 제거합니다.
협심증 환자가 비만인 경우 단 음식과 밀가루 요리가 식단에서 추가로 제거됩니다. 과도한 체중은 심근에 가해지는 부하를 증가시키고 기존 심혈관 질환(CVD)의 합병증 위험을 극적으로 증가시키거나 데뷔를 유발합니다. 체질량 지수는 여기에서 온라인으로 계산할 수 있습니다.
| 비만의 중증도에 따른 CVD 위험도 t. BMI와 허리둘레 | |||
|---|---|---|---|
| 체질량 지수, kg / m2 | 체중의 특징 | 허리 둘레 | |
| 남성 <102cm; 여성 <88cm | 남성> 102cm; 여성> 88cm | ||
| 18세 미만 | 결핍 W | ||
| 18,5-24,9 | 노멀 W | ||
| 25,0-29,9 | 초과 W | 증가 | 높은 |
| 30,0-34,9 | 경증 비만 | 높은 | 아주 키가 큰 |
| 35,0-39,9 | 중등도 비만 | 아주 키가 큰 | 아주 키가 큰 |
| 40명 이상 | 심한 비만 | 매우 높음 | 매우 높음 |
금식일(심장 전문의와 상담 후):
- 사과 - 하루에 최대 1kg의 사과;
- 코티지 치즈 - 천연 형태의 반 킬로그램, 치즈 케이크, 소스와 그레이비가없는 캐서롤;
- 유제품 - 하루 8회분 저지방 우유 최대 1리터.
식단 구성
협심증의 영양은 다음 요소를 최소화하는 것입니다.
- 단백질과 탄수화물;
- 염화나트륨(높은 염 농도는 체내 수분 보유에 기여);
- 헛배 부름을 유발하는 음식;
- 음식의 양 (작은 부분으로 하루에 5-6 번 먹는 것이 좋습니다);
- 동물성 지방 및 추출물;
- 설탕.
관상동맥질환 환자는 개인의 식단에 따라 식사를 할 뿐만 아니라 술도 끊어야 한다. 알코올이 혈관을 확장시켜 심근경색을 예방한다는 의견은 입증되지 않았습니다. 반대로, 독주를 과도하게 섭취하면 CVD 환자의 급사를 유발합니다.
사실 알코올은 심근에 독성 영향을 주어 교감신경 계통을 활성화시킵니다. 결과적으로 카테콜라민 수치가 증가하여 관상 동맥 경련과 부정맥을 유발합니다.
소금의 과잉 섭취는 혈관벽을 포함한 조직의 체액 저류를 유발하여 내강을 좁히기 때문에 소금 섭취를 제한하십시오. 동맥성 고혈압이 있는 협심증이 있는 경우 체내 섭취를 최소화하는 것이 매우 중요합니다.
환자는 다음 식품으로 식단을 풍부하게 하는 것이 좋습니다.
- 불포화 지방산이 풍부한 해산물;
- 식이 섬유(야채 및 과일);
- 비타민 C와 B (감귤류, 양배추, 채소);
- 지방성 물질(쇠고기, 바다 생선);
- 미량 원소(코티지 치즈);
- 리놀레산.
이번주 추천 메뉴:
- 아침 식사 - 죽, 차;
- 점심 - 야채 샐러드, 바나나 또는 구운 사과를 곁들인 마른 닭고기;
- 점심 - 농민 수프, 찐 커틀릿, 파스타 또는 구운 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일 또는 베리 젤리;
- 애프터눈 티 - 허브 티 또는 로즈힙, 과일 또는 말린 살구 / 건포도 / 날짜, 호두;
- 저녁 식사 - 코티지 치즈 캐서롤, 스크램블 에그, 야채 스튜와 함께 조림 생선 (선택 사항), 차;
- 자기 전에 - 저지방 케 피어 또는 발효 구운 우유.
주요 요리 방법은 찌기, 물에 삶기, 찌기입니다. 음식은 하루에 네 번에서 여섯 번 섭취합니다. 접시의 온도는 정상입니다. 튀긴 음식의 제한이 표시됩니다. 거친 섬유질이있는 야채와 과일 (하루 최대 0.5 킬로그램)은 끓여서 믹서기로 잘게 썬 것입니다. 신선한 허브를 많이 소개합니다.
일주일에 1~2개의 계란은 완숙 또는 봉지에 넣어 섭취할 수 있습니다. 어제의 빵 호밀, Borodino 또는 거친 분쇄. 롤과 구운 식품은 제한되어 있습니다. 육류 제품은 하루에 최대 300g입니다. 우유로 희석 한 커피 음료를 섭취하는 것이 허용됩니다.
협심증의 식단에는 과도한 콜레스테롤을 제거하기 위해 다양한 잎채소(양배추, 시금치, 회향, 근대)와 무가당 과일이 포함됩니다.
식이 요법은 질병의 경과에 어떤 영향을 미칩니 까?
영양 요법은 영양소에 대한 환자의 생리학적 요구를 충족시키기 위해 고안된 과정이며 질병의 발병기전에 영향을 미치는 치료 방법입니다.
협심증 치료에는 두 가지 목표가 있습니다.
- 개선된 예후, 심근경색 예방, 돌연사 감소;
- 발작의 빈도를 최소화하고 환자의 삶의 질을 향상시킵니다.
이 질병의 주요 위험 요소는 지질 대사의 불균형(콜레스테롤 증가 및 저밀도 지단백질 수준), 당뇨병, 비만 및 동맥 고혈압을 포함합니다.
식이 요법의 치료 효과는 음식의 질적 구성, 생리적 규범 내 물질 간의 균형 및 조리 방법의 수정을 통해 달성됩니다.
관상 동맥 질환 환자에게 필요한 물질의 제품 및 함량 :
- B 비타민 - 모든 어두운 곡물, 고기, 곡물;
- 칼륨 및 마그네슘 - 말린 과일, 꿀, 바나나;
- 비타민 PP, A, E - 식물성 기름;
- 요오드 - 모든 해산물;
- 칼슘, 철, 구리 - 유제품, 사과, 허브.
IHD에서 식이 요법의 주요 임무는 혈장 콜레스테롤 농도를 줄이는 것입니다. 이론적으로 균형 잡힌 식단의 도움으로 10-15% 줄이는 데 도움이 됩니다.
동맥경화 진행의 주요 영양학적 이유:
신체 활동 부족과 함께 음식의 에너지 가치 증가;
- 동물성 지방과 단백질의 보급;
- 과잉 탄수화물;
- TCA 및 LDL 콜레스테롤 사용 증가;
- 식물성 기름 결핍;
- 식이 섬유 부족;
- 식품에 함유된 지방성 물질의 최소량;
- 비타민과 엽산 제한;
- 전해질이 부족한식이 요법 (혈관 경련성 협심증 발병의 추가 요인);
- 과도한 소금;
- 불규칙하고 풍부한 음식;
- 술.
병리학의 발달에 대한 영양의 영향을 고려하여식이 처방의 도입은 주요 치료 방법 중 하나로 간주됩니다.
협심증에 대한 식이 요법의 원칙:
- BMI가 30kg / m 이상인 경우2 - 칼로리 섭취량을 하루 1400-1600kcal로 줄입니다.
- 지방 함량 조절;
- 총/정제 탄수화물 함량 - 7:1;
- 식물성/동물성 단백질을 적어도 1:1로 제공하는 단계;
- 비타민, 미량원소 및 거대원소를 위한 식품의 균형;
- 올바른 요리 준비;
- 잦은 음식 섭취.
결론
관상 동맥 질환이 있는 각 환자는 영양사로부터 균형 잡힌 식단을 상기시키거나 전문적인 치료 식단의 방식으로 자신의 식단을 독립적으로 결정해야 합니다.
허혈을 위한 식단표는 순환계와 심혈관계의 기능을 향상시킵니다. 심근 경색 및 경색 예방에 필수적인 도구입니다.
